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本文目录

1. 素炒架梅怎么做好吃
2. 架梅炖肉的做法做法
3. 素炒架梅怎么做

素炒架梅怎么做好吃

用料

架梅220克

大蒜20克

油8克

青辣椒半个（35克）

盐3克

做法步骤

步骤1

大蒜去皮 ，架梅和青椒用水浸洗干净
。大全

步骤2

架梅去筋 。架梅家常架梅

步骤3

切成宽2~3毫米的做法细丝

步骤4

大蒜切蒜片
，青椒也同样切成细丝 。大全

步骤5

炒锅烧热，架梅家常架梅加入食用油8克。做法

步骤6

下入蒜片 ，大全中小火煸至蒜片微微发黄，架梅家常架梅出香味。做法

步骤7

下入架梅和青椒丝
，大全翻炒均匀后加少许的水 。

步骤8

中火翻炒三分钟后加盐3克 ，中间可以视情况少量加水。

步骤9

再继续翻炒两分钟即可出锅。

架梅炖肉的做法

食材

扁架梅（400克）

猪肉（500克）

粉条（适量）

尖椒（2只）

盐（适量）

花椒（适量）

八角（适量）

老抽酱油（适量）

葱花（适量）

步骤1、扁架梅 ，去两头蒂后 ，清水洗净
，沥去水分备用；

步骤2、带皮猪后腿肉
，洗净后，斩成厚度为4CM的方块 ，并焯水。

步骤3、将焯过水的猪肉，洗去浮沫后 ，起热油锅 
，爆熟花椒后，

步骤4、放入猪肉爆炒
，并转中火 ，煸出其中的油，然后加酱油
 ，

步骤5
、上色均匀后，加入适量开水，八角。

步骤6、锅开后，加入粉条 ，然后 ，锅再开3分钟后 ，加入盐和架梅 ，

步骤7
 、5分钟后转大火 ，收去锅中多余水分 ，撒入葱花 ，关火出锅
 。

素炒架梅怎么做

食材

主料

架梅

300g

青辣椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

步骤

1.架梅 、青辣椒切成丝

2.姜、蒜、红辣椒切成丝

3.锅里放油烧热，放入姜、蒜、红辣椒爆香

4.放入架梅翻炒3分钟

5.起锅前放青椒丝翻炒几下 ，再放适量盐

6.盛盘即可

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